GESUNDHEIT & TRENDS
Alle essentiellen Aminosäuren
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Quelle
https://www.youtube.com/watch?v=9wsBPT5wYsM
Humus ohne Hülsenfrüchte, ein köstliches neues Rezept. Für alle die keine Hülsenfrüchte vertragen oder sie gerade nicht essen wollen, weil sie zum Beispiel eine Histamin-Diät machen oder auch Basenfasten ist dieses Rezept wunderbar. Aber auch für alle Feinschmecker es ist einfach nur eine exquisite neue Methode Humus zu machen. Hier noch ein paar sehr interessante Informationen zu Quinoa. Ein wirkliches Superfood, Quinoa zählt zu den eiweißreichsten Lebensmitteln und enthält neun essentiellen Aminosäuren zudem ist es auch ein unglaublicher Proteinlieferant. Wir sprechen eigentlich immer von acht essentiellen Aminosäuren, im Quinoa ist aber auch noch das Lysin enthalten, das in pflanzlichen Lebensmitteln nur selten vertreten ist. Die kleinen Quinoa Samen sind außerdem angereichert mit vielen Antioxidantien und liefern uns zudem Magnesium, Kalium, Zink und Eisen. Das wenige Fett in den Quinoa Körnern besteht zu 90% aus ungesättigten Fettsäuren.
